نشست بررسی چالش های تولید آرد و نان کامل
معاونت غذا و دارو دانشگاه برگزار کرد؛
نشست بررسی چالش های تولید آرد و نان کامل
جلسه ضرورت جایگزینی نان ها موجود در بازار با نان کامل با حضور رییس اداره غذا معاونت غذا و دارو، مدیر کل غله و نمایندگان معاونت بهداشتی صنعت معدن، سازمان استاندارد و نماینده صنف نانوایان استان، 27 تیر ماه در سالن کنفرانس معاونت غذا و دارو دانشگاه برگزار شد.
به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو کرمان، در این جلسه، دکتر علیزاده به بیان اهمیت تولید نان کامل پرداخت.
در این نشست مقرر شد مصوبه جلسه قبل در خصوص تهیه آرد کامل و تولید نان کامل بر اساس دامنه وسیعی که استاندارد برای سبوس گیری مشخص کرده و ابلاغ شده در سامانه امنیت غذایی و همچنین نظارت جهاد کشاورزی بر تولید و توزیع گندم با محتوای گلوتن مناسب پیگیری شود.
همچنین مقرر شد در خصوص اهمیت مصرف نان کامل به عموم مردم در جشنواره ای که در مهر ماه برگزار می شود اطلاع رسانی و فرهنگ سازی شود.