یکشنبه 19 مهر 1405
تاریخ ایجاد: شنبه 10 تیر 1402   تاریخ بروزرسانی: یکشنبه 25 تیر 1402   

نام و نام خانوادگی : مهندس حکیمه افتخاری 

سمت : مسئول بخش میکروب شناسی موادغذایی

تلفن : 31215892-034

شرح وظایف

  1.  بازديد دوره ای از آزمايشگاه كارخانجات مواد غذايي سطح استان                                           

  2. آموزش به مسولين فني و كارشناسان آزمایشگاه واحدهاي توليدي                                         

  3. انجام كليه ازمونهاي ميكربي برروي نمونه هاي موادغذايي ارسالي از معاونت غذا ودارو ،معاونت بهداشتي و متقاضیان 

  4. شرکت فعال در دوره های کارآموزی، مهارتی و آموزشی در جهت ارتقاء معلومات و توانمندیهای شغلی

  5. تهيه وپيگيري درخواستهاي مورد نياز بخش و هماهنگي جهت خريد

  6. كنترل كيفي وصحه گذاری محيطها وروشهای  آزمايشگاهي توسط سوشهاي ميكروبي 

  7. تطبیق روشهای آزمایشگاهی با استانداردها و دستورالعمل های مربوطه به منظور یکسان سازی روشها در سطح کشور 

  8. هماهنگي جهت بازديد از واحدهاي توليدي داخل وخارج شهر با كارخانجات مواد غذايي و امور اداري معاونت

  9. ثبت نتايج آزمونهاي مربوط به هرنمونه در دفتر و سيستم ليمز 

  10. نظارت برعملكرد وكار كارشناسان واحد

  11. تایید فرم های سه برگه واحدهای تولیدی جهت صدورو تمدید پروانه ساخت محصولات مورد نظر     

  12. انجام کالیبراسیون ماهیانه دستگاه های موجود در بخش 

  13. بازدید دوره ای از آزمایشگاه های همکارمستقر در استان 

  14. تهیه محیط های کشت مورد نیاز طبق دستورالعمل های اجرایی واستاندارد و استریلیزاسیون آنها     

  15. اجرای طرح کشوری PMS در ارتباط با معاونت غذا ودارو 

  16. آموزش به دانشجویان معرفی شده از دانشگاههای سطح استان

  17. نظارت بر حفظ و نگهداری  دستگاه ها ی بخش و درخواست جهت تعمیر انها 

  18. نظارت بر شستشوی صحیح لوازم آزمایشگاهی و استریل کردن آنها 

  19. پیاده سازی دستورالعمل های ISO17025 و GLP در بخش 

  20. مسئولیت بخش میکربی  مواد خوراکی وآشامیدنی

  21. بررسی موارد عدم انطباق ها با استانداردهای علمی و ارائه راهکارهای مناسب


نام و نام خانوادگی : مهندس سمیه فرحبخش 

سمت : کارشناس بخش میکروب شناسی موادغذایی

تلفن : 31215892-034

شرح وظایف

  1.  بازديد دوره ای از آزمايشگاه كارخانجات مواد غذايي سطح استان 

  2.  آموزش به مسولين فني و كارشناسان آزمایشگاه واحدهاي توليدی 

  3. انجام كليه ازمونهاي ميكربي برروي نمونه هاي موادغذايي ارسالي از معاونت غذا ودارو ، معاونت بهداشتي و متقاضیان

  4.  شرکت فعال در دوره های کارآموزی، مهارتی و آموزشی در جهت ارتقاء معلومات و توانمندیهای شغلی

  5. كنترل كيفي وصحه گذاری محيطها وروشهای  آزمايشگاهي توسط سوشهاي ميكروبي 

  6. تطبیق روشهای آزمایشگاهی با استانداردها و دستورالعمل های مربوطه به منظور یکسان سازی روشها در سطح کشور

  7. ثبت نتايج آزمونهاي مربوط به هرنمونه در دفتر و سيستم ليمز 

  8. تایید فرم های سه برگه واحدهای تولیدی جهت صدورو تمدید پروانه ساخت محصولات مورد نظر     

  9. انجام کالیبراسیون ماهیانه دستگاه های موجود در بخش 

  10. تهیه محیط های کشت مورد نیاز طبق دستورالعمل های اجرایی واستاندارد و استریلیزاسیون آنها     

  11. اجرای طرح کشوری PMS در ارتباط با معاونت غذا ودارو 

  12. آموزش به دانشجویان معرفی شده از دانشگاههای سطح استان

  13. نظارت بر شستشوی صحیح لوازم آزمایشگاهی و استریل کردن آنها 

  14. پیاده سازی دستورالعمل های ISO17025 و GLP در بخش

  15. بررسی موارد عدم انطباق ها با استانداردهای علمی و ارائه راهکارهای مناسب


دستگاه ها و تجهیزات بخش

 

نام دستگاه

برند

کشور سازنده

انکوباتور

Memmert

آلمان

اتوکلاو

Astell

انگلیس

کلنی کانتر دیجیتال

acolyte

چین

هود لامینار

ژال تجهیز

ایران

میکروسکوپ نوری

olympus

ژاپن

ترازو

sartorius

تایوان

شیکر

pulsifier

انگلیس

یخچال دو درب

دانش پژوهش فجر

ایران